Tvaroh – hlavní součást Míši

Míša tvarohovýNapadlo vás někdy, že když si pochutnáváte na zmrzlinách Míša, prospíváte tak svému zdraví a dobré pohodě? Je tomu tak díky tvarohu, kterého je Míša plný.

Tvaroh, hlavní součást zmrzliny Míša, je mléčný výrobek, který vzniká kyselým sražením mléka. Má skvělé nutriční vlastnosti. Obsahuje, v závislosti na druhu, málo tuku (tvaroh měkký neboli odtučněný dokonce téměř žádný), málo sacharidů a naopak velké množství plnohodnotných bílkovin. Je také přirozeným zdrojem vápníku, který prospěšný pro naše kosti.

zmrzlinovy pohar - fotoTvaroh získává čím dál větší uplatnění i v naší kuchyni. Dá se výborně kombinovat s jinými potravinami a ingrediencemi. Díky tomu z něj můžeme vykouzlit celou řadu slaných i sladkých dobrot. Stále více se uplatňuje i při přípravě různých pokrmů. Na trhu se objevuje vedle tvarohu tvrdého, měkkého, tučného i polotučného i ve formě různých přesnídávek, pomazánek, moučníků.

Tvaroh si dokonce můžete vyrobit doma sami. Tento postup se dříve v domácnostech hojně využíval, protože to bylo velice snadné. Nechalo se zkysnout čerstvé mléko, jež se potom na mírném plameni hřálo při teplotě kolem 30 až 40 °C, dokud se nevysrážela sýřenina. Srážení se dalo podpořit tím, že se do mléka přidala chlebová kůrka. Vysrážený tvaroh pak stačilo nechat odstát, na několik hodin zavinout do plátýnka a zatížit.

Tvaroh můžete používat dokonce i zevně. Už naše prapraprababičky věděly, že tvaroh je výborným lékem na spáleniny všeho druhu a také byl používán ve formě obkladu na snížení tělesné teploty při horečkách.

Teď už tedy víme, že když si užíváme skvělou chuť zmrzliny Míša, vychutnáváme si především tvaroh, který je velice zdravý a tělu prospěšný. A v nanuku Míša tvarohový na dřívku je ho dokonce více než padesát procent.

zpět nahoru